朝にオススメ。カルダモンを入れた爽やかなコーヒー

紅茶にスパイスを入れるレシピは色々ある

ではコーヒーはどうなんだ

と疑問に思い調べてみると、インドではコーヒーにカルダモンを入れるなどと書いてあります

やってみました

一粒コップに入れて、その上からコーヒーをドリップしました

インドではすりつぶして一緒にドリップするらしいですが

カルダモンは香りが強いので私はそのまま入れとくぐらいでいいかなと。

結果めちゃくちゃいい。飲むたびにスーッと爽やかな香りが鼻を抜けていきます

これぐらい爽やか

コーヒーをシナモンのパウダーと一緒にドリップすることはありましたが、香りが少し変化する程度でした。カルダモンを入れるともう別の飲み物という感じです

一時間ぐらい経つと、なんだかチョコレートっぽい風味に変わりました。なんでだ。笑

コーヒー豆との相性でしょうか。

いやー安いドリップコーヒーが一気に格上げされました。これはもっと流行っていい。

手軽にコーヒーの風味を変えられてオススメです!

鶏ハムをホアジャオ(花椒)ソースでいただきます

クッキングプロのスロー調理で鶏ハムを作っている間に

  • 白ネギ 5cm みじん切り
  • 生姜 1スライス みじん切り
  • にんにく ひとかけ みじん切り
  • 花椒(ホアジャオ) 小さじ1/2
  • パクチー 2本 ざく切り
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1

を混ぜてレンジでチンしてソースを作りました

(パクチーはレンチン後に加えます)

スロー調理で作ったモチモチの鶏ハムもうまいが、

それにかけるパクチーのスッキリした香りと花椒のピリッとしびれるソースが最高!

これはまた作りたい。

備忘録としてここに記録しておきます

週末朝の手抜きチャイレシピ

省エネで過ごしたい朝のチャイ

紅茶のティーバッグ

カルダモン一粒

クローブ一粒

生姜ひとかけ

をコップに入れてお湯を注いで完成

しばらく放置しとくと香りが立ってきます

さて、はげちゃの朝ヨガに刺激を受けて私も今朝5回太陽礼拝をしました

起床後のヨガは頭がスッキリしますね!

初心を忘れずにしばらく朝ヨガやろうと思います

バリ島ウブドのヨガスタジオ
この朝日を見ながらヨガをしたものです
毎朝ヨガしてた日々がありました

バリいきてえ〜

枯れたユーカリから出た芽が枯れました。やっぱりダメだったか…いやまてよ…?

前回の記事です↓

枯れたユーカリが奇跡の復活!やはり生命力が尋常でない!

ドライフラワー状態で死んだと思われたユーカリが芽を出し、喜んだのも束の間

芽が枯れ始めました

だめでした

最後の悪あがきだったのか…やっぱりあんなに枯れちゃ無理だよな…

そう思いながら鉢を廃棄するために枝や葉をハサミで切り落としました

うん、生きてる気配なし。

最後に雑草を抜いたところ…

む…?

いやまてこれは…?!?!

雑草に紛れているこの芽はもしやユーカリか?!?!

雑草と一緒に抜かなくてよかったーー!!

この葉の形はユーカリっぽいぞ!!!

まさかまだ生きてた!!やったあーーーー!

この芽は無事に育ってくれるでしょうか?!

引き続き見守っていきたいと思います

朝ヨガ復活の予兆か

娘が寝る時間に『テレビ見る!』『もっと絵本読む!』と寝なくなってきました

おかげで20時半からのZoomヨガレッスンに2週連続出れていません

このままではせっかく鍛えたコアが衰えてしまう!

朝やるしかないのか…でも6時からか…きついな…

はげちゃ、一緒に朝ヨガリベンジやろうよ!

毎日はキツイからまずは週1。

金曜の朝でどうだ!