カボス成長記録

真夏感が過ぎまして、カボスの実もより大きくなりました。

親指とくらべると、そこそこ存在感ありますね。

今からワクチン2回目打ってきます。

朝にオススメ。カルダモンを入れた爽やかなコーヒー

紅茶にスパイスを入れるレシピは色々ある

ではコーヒーはどうなんだ

と疑問に思い調べてみると、インドではコーヒーにカルダモンを入れるなどと書いてあります

やってみました

一粒コップに入れて、その上からコーヒーをドリップしました

インドではすりつぶして一緒にドリップするらしいですが

カルダモンは香りが強いので私はそのまま入れとくぐらいでいいかなと。

結果めちゃくちゃいい。飲むたびにスーッと爽やかな香りが鼻を抜けていきます

これぐらい爽やか

コーヒーをシナモンのパウダーと一緒にドリップすることはありましたが、香りが少し変化する程度でした。カルダモンを入れるともう別の飲み物という感じです

一時間ぐらい経つと、なんだかチョコレートっぽい風味に変わりました。なんでだ。笑

コーヒー豆との相性でしょうか。

いやー安いドリップコーヒーが一気に格上げされました。これはもっと流行っていい。

手軽にコーヒーの風味を変えられてオススメです!

太っても逆立ちはできる

この間、近くの河川敷公園に散歩しました。3年前と比較すると7キロぐらい太ってますが、まだまだシルシアーサナできますね。

ふくらはぎとかもパンパンですね。ケツもプリプリしてます。プリ男になってます。

鶏ハム美味そう。

鶏ハムをホアジャオ(花椒)ソースでいただきます

クッキングプロのスロー調理で鶏ハムを作っている間に

  • 白ネギ 5cm みじん切り
  • 生姜 1スライス みじん切り
  • にんにく ひとかけ みじん切り
  • 花椒(ホアジャオ) 小さじ1/2
  • パクチー 2本 ざく切り
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1

を混ぜてレンジでチンしてソースを作りました

(パクチーはレンチン後に加えます)

スロー調理で作ったモチモチの鶏ハムもうまいが、

それにかけるパクチーのスッキリした香りと花椒のピリッとしびれるソースが最高!

これはまた作りたい。

備忘録としてここに記録しておきます

有酸素運動が大事

最近わりと真面目にヨガや筋トレをやってますが、体重&体脂肪率が減りません。

ここ1ヶ月間の体脂肪率は、ほぼ横ばい。

肝臓の数値が悪かったので、注目する数値対象は体脂肪率にします。成人男性は20%以上から肥満なので。

自分が肥満に悩むとは夢にも思いませんでした。腹の肉やばいです。

早速昨日は1時間のウォーキングをしました。今日は調子がよければランニングをして、久しぶりにホットヨガもしようと思います。