先日はげちゃが1年3ヶ月ぶりに我々の住む街にやってきました
コロナ以降誰かに直接会えることがただでさえ嬉しいのに、1年3ヶ月ぶりですからね！ヨガ仲間みんなで歓喜の大歓迎祭でした
そんなはげちゃの手土産がこちら
福岡の名店と思われる店の水たきスープとポン酢！
（液体系って重いから普通お土産で最も避けるアイテム…ありがとうはげちゃ…）
はげちゃが早く食ってみろとうるさいので、作ってみました
まず衝撃。水たきの材料に『キャベツ』と『鳥ミンチ』
博多流はキャベツがメインなんですって！
そして鳥ミンチ…つくねとかでもなく、シンプルに鳥ミンチ！
どう調理するんだ？と思いましたがレシピには当たり前のように『鶏肉を入れて』とだけ記載。色々ステップ飛ばしてないか？！
博多では普通のことなんでしょうか…とりあえずつくねっぽくスプーンですくってスープに入れてみました
あとはレシピ通りに作ってみました
完成〜！
一口食べてびっくり。鶏の旨みがしっかりある、でもシンプルな味
これが福岡博多の食べ物かあ！
ポン酢も合う！
はげちゃが以前送ってくれた柚子胡椒にもめちゃ合う！！
あと明太子を送ってくれ、はげちゃ！！
ほんと美味しかった〜
ごちそう様でした
