ネットで頼んだスパイスが届きました
これでレシピ本に掲載のスパイスが全種類揃いました！！
もう怖いものなし。レシピ上の全カレーが作れます！
早速作ったのはエビカレーです
最後の仕上げにココナッツミルクを入れます
その前に味見をしてみたんです
すると、苦い！！！
あ〜やべえ失敗だ…エビって高いのになぁ…
と思いながらココナッツミルクを追加すると
突然まろやかな味に変化。
そこで子ども用を取り分けて
更に大人用で塩をいれると
今度はぐっと甘くなった！
インドカレーってちょっと材料や量を変えるだけで味が変わるんですね
なんと奥深い。
これからもしばらくカレー修行を続けます！！
