食べ物– category –

大好きな火鍋の店『小肥羊（シャオフェイヤン）』 コロナ以降全く行ってません 友達に鍋を食べに行こうと誘いづらいですし、 一人で鍋も気が引けますし。。 食べたいなあ〜なんて思っていたら 先日『中華物産店』にて『小肥羊の素』を発見！ 迷わず買って...

一昨日はカオマンガイ 昨日はルーローハンを作り、 本日は火鍋作ることにしました いつもはカルディで火鍋の素を買っているんですが 最近はスパイスから作ったインドカレーばかり食べていたので 今日はよりディープな味を求めて ヨガの先生が教えてくれた...

冷凍のいんげん豆が大量に余っていて困っていたところに インド料理のレシピ本に『ポリヤル』というサイドディッシュを見つけました いんげん豆をマスタードシードとクミンシードとターメリックとココナッツパウダーと塩少量で炒めた食べ物らしい 全く味の...

本気でインドカレーを作るため マサラつぶし用の石鉢も買いました スパイス用のミルも買いました が 一番出番が多い『タルカパン』だけまだ購入できていませんでした これです。スパイスを油で熱する器具（テンパリング） 日本でネットで買おうとしてもど...