大好きなパクチーを長期間フレッシュな状態で食べたい！
ということで、洗って乾かして刻んだパクチーを冷凍してみました
本日カレーにかけてみたところ
香りが10％ぐらいに減少していました
全然香らない…これなら鮮度が落ちた生パクチーの方が美味しい
パクチーは生が一番です
冷凍パクチーは香りが消える。やはりパクチーは生がベスト！
根本は捨てない！水耕栽培でパクチー増
パクチーが大好きです
先日ファーマーズマーケットで新鮮なパクチーを購入しました
根本を切って捨てようとしたときに
小さい芽がついていることに気づきました
試しに根の先を水につけていたところ…
どんどん生えてきた！
これはアツい！！
ポイントは
- 新鮮なもの（ファーマーズマーケットや産直市場がオススメ）
- 根本に芽がついているもの
- 根がついているもの
- 日当たりのいい場所に置くこと
- 根の先だけ水につけること
- 毎日水を替えること
というところでしょうか
さてここからどのくらい成長するのか、楽しみです！
ベランダガーデニングで植物に癒やされよう。
はげちゃがストレスを溜めているようですね
ぜひベランダでガーデニングを始めることをオススメしたいです
人工物ばかりでなく、そよ風に揺れる植物を見る、土に触れる、匂いをかぐ、それだけで心が穏やかになりますよ…
昨年は失敗続きだったので、今年は元気に育ちますように！
パクチーがかろうじて根付きました！
義両親からもらったハーブ類、
諦めていましたが、かろうじて根付いています！
ルッコラとパセリは非常にいい感じです
パクチーとチャービルの鉢は…
葉っぱの細いチャービルは元気そうですが
パクチーが生き残ったのは一株だけのようです？！笑
チャービルはアイスの上に乗せて結局食べない、そんな存在なんだから
チャービルの5倍ぐらいパクチーに根付いて茂ってもらいたかったんですが
やはり現実は厳しい。
なかなかパクチーとはご縁がないようです…涙
悔しい…今年もパクチーの苗が売られ始めたら全力で買います！
3度目の挑戦！パクチー苗を植え付けました
ハダニにやられたり
配送中に腐ったり
根腐れしたり
トラブル続きで3度目の挑戦となります
パクチーの育成！
今回は夫の両親の花咲き乱れるお庭から
芽吹いたばかりのパクチーをいただいてきました
とりあえず先代のパクチーが死んでいった因縁の鉢へ植え替えました
早速なんだか元気がない！笑
うまく行く気がしない！
過去のトラウマから弱気になっているだけ、、と自分に言い聞かせています…
ちなみに
パクチー＆チャーチル
ルッコラ＆パセリ
で寄植えにしました（義両親がそうしていたので）
今度こそ！無事に育ってほしい！！！