朗報!自宅で小肥羊(シャオフェイヤン)の火鍋が再現できました!

大好きな火鍋の店『小肥羊(シャオフェイヤン)』

コロナ以降全く行ってません

友達に鍋を食べに行こうと誘いづらいですし、

一人で鍋も気が引けますし。。

食べたいなあ〜なんて思っていたら

先日『中華物産店』にて『小肥羊の素』を発見!

迷わず買ってきました。

早速袋から出して見ると、、

色々入ってる

パッケージに載ってるようないろんなスパイスがゴロゴロ入ってるのかと思いきや

クコの実と謎の黒豆だけ

あとは白い粉と油です!

メインは粉。

この時点で確信しました、これは失敗したと

ほぼ粉だけであの本格的な火鍋の味が出るわけがない。

ガッカリしながら、裏面の作り方を確認

英語で書いてありました

  • 1.2リットルのお湯を沸かす
  • 小肥羊の素を全て入れる

だけ、とのこと。簡単。

粉だと風味が少々心配だったので

鍋でお湯を沸かすタイミングで

にんにくとしょうがと長ねぎを入れました

沸いたところで全ての『素』を投入!

こんな感じ

大量の白い粉がファサ〜と泡になって溶けていきました

期待はしていませんが、ここで一応スープの味見です。少量すくって口に運ぶと

ウ、ウマい…!!!

友達に勧められ初めて行った小肥羊、北海道の友人が遊びに来たときに連れて行った小肥羊、中国出張で食べた小肥羊、夫と結婚前に行った小肥羊、姉弟で行った小肥羊、今となっては謎メンバで行った小肥羊…あらゆる記憶が走馬灯のように蘇るほど

小肥羊の味。

ちょっと感動しました。

  • 白菜
  • ほうれん草
  • しめじ
  • じゃがいも
  • しゃぶしゃぶ用ラム肉

を入れて煮込んで完成!!!

じゃじゃーん!

うめえ〜止まらねえ〜まさか自宅で小肥羊が再現できるとは…!

最高です。リピート決定。

ちなみに調べるとこの小肥羊の素はネットでも売られているみたいです(辛いスープもありました)

あと知らなかったですが『中華物産店』って色んな場所にあるみたいですね!皆さんのご近所にあるかもです

コロナで火鍋が食べたくても食べれない方、おうちでかんたんにお店の味が再現できる『小肥羊(シャオフェイヤン)の素』がおすすめですっ!

中華物産店は珍しい食材がいっぱいの穴場でした

一昨日はカオマンガイ

昨日はルーローハンを作り、

本日は火鍋作ることにしました

いつもはカルディで火鍋の素を買っているんですが

最近はスパイスから作ったインドカレーばかり食べていたので

今日はよりディープな味を求めて

ヨガの先生が教えてくれた『中華物産店』へ火鍋の素を探しに行きました

コンビニの4分の1もないぐらいの小さなお店には看板も駐車場もありません

(先生に言われないと絶対お店の存在に気づきませんでした)

お店に入ると中国語のテレビの音が聞こえ、どうやらレジ奥で店主さんがテレビを見ている様子

いいですね、すっかり現地の雰囲気です

置かれている品物は

冷凍食品(珍しい部位の肉や餃子)

乾物(インスタントラーメンやスープの素やスパイス)

ソース類(大体辛そう。赤い)

などでした。

しかしここは穴場。間違いなし。

なんせ

人生で初めて店頭でピータンを見つけました

更に

大好きな火鍋の店『シャオフェイヤン』の火鍋の素を発見!!

火鍋の素は色んな種類が置かれていたので

今後他のものも買ってみたいです

その他にもインスタントラーメンやスパイスを買いました

普通のお店じゃ売られていない食材が買えて大満足。

今後も通います!!