シーチキンのマヨネーズ以外の美味しい食べ方がいまいちわかっていなかったのですが
本日ついに発見しました。
スパイスカレーです。
シーチキンをカレーに入れると、大体シーチキンの存在が消えるんですが、いい感じに活かす方法を見つけました！
それは、だしの素です！
今回は冷蔵庫に肉がなくてシーチキンでメイン料理を作りたい日、シーチキンで時短料理を作りたいときの私の備忘録レシピです
材料は
- クミンパウダー 小さじ1
- コリアンダーパウダー 小さじ1
- ターメリック 小さじ1/2
- チリペッパー 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/3
- だしの素パウダー 大さじ1
- にんにく ひとかけ ざくぎり
- 生姜 ひとかけ ざくぎり
- 玉ねぎ 1個 ざくぎり
- トマト 1個 ざくぎり
- おくら 4本 輪切り
- なす 1本 輪切り
- シーチキン 一缶
- 水 50ml
以上！
（玉ねぎとトマトはあった方が美味しいと思いますが、他の野菜はなんでもいいです！）
シーチキンと水とだしの素以外を全部鍋かフライパンに入れ、一緒に炒めます
ある程度火が通ったら、シーチキンと水を入れて煮立たせ、だしの素を入れて完成！
カレーに入ると存在が消えがちなシーチキンがだしの素の香りで急に活きてくる気がします！
シーチキンでこんなにうまみの効いた満足感のある料理ができるとは。また作ります
