週末は実家に行きました
自宅を出る際に
もしものことがあったらいかん！と思い
ダンボール箱にインド料理のスパイスを全て詰めて向かいました
いつだって万が一に備えなくては。
実家について娘をじいじばあばと遊ばせていると、
やがて『夜ご飯のメニューどうしよう…』と母がつぶやいたので、つまり困っている人を発見！
『インドカレー作れるマン参上！！』
とドヤ顔でスパイスを取り出し、鍛えた料理の腕をふるったのでした
1歳から87歳までみんなウマウマいいながら食べてくれて大満足
みんなのウマウマを存分に浴びて、本日インドカレー作れるマンは更に進化を遂げたようです
なぜなら本日の夜ご飯はこちら
- タンドリーチキン的なポークリブ
- スパイスの香り漂うピクルス的な玉ねぎ
- スパイスと煮込んだトマトペースト
- 辛い口を癒やすアボガド
ついにいわゆるカレーではなく、サイドディッシュ的なものだけで夜ご飯が完成です
うーむ、これはまた１段レベルが上がった気がしますね
タイ米にしたらインドの家庭料理っぽい！
もりもり食べて満足したら
ピリピリする口を癒やしたい。
ということで、
チャイで締めます！
しかもちょうど昨日母からもらったLUPICIAのYUMEという茶葉を使いました
紅茶にちょっとフローラルな香りがついているやつ
シナモン、カルダモン、クローブ、ローリエと一緒に煮出して更にリッチな香りに…
いやー贅沢な１杯です！
明日は何を作ろうかなあ〜
