スパイスカレーと距離を置いてわかったこと「玉ねぎはなるべく小さく薄く切ると時短」

完全につわりも収まり、久々にスパイスカレーを作りました

数カ月ぶりに調理していると、今まで習慣化していた作業を見直すことができました

気づいたのは、玉ねぎの厚さ。

これまでは時短のためにザクザクっと切っていたため厚かったのですが、今回は透けそうなぐらい薄いスライスで玉ねぎを切ってみました

すると、いつもの3倍早く玉ねぎが飴色になったではありませんか!

いつもは30分ほどかかっていたのに、今回はわずか10分程度

しかも弱火で火が通るから中火にする必要がない。弱火のまま調理できるので焦げにくい。(焦げると苦味が出てしまいます)

結果、手早く、めちゃくちゃ美味しいカレーができました!

いやーこれは発見でした

どんなに好きなものでも、距離を置いて初めて見えるものがあるんですね…

今日もスパイスカレーつくろ!

はげちゃから激励の品が届きました

2日後に稽留流産のそうは手術を受ける予定です。

流産の可能性があると言われてから手術まで1ヶ月。ここまでめちゃくちゃ長かったなあ〜

いつ何が出てくるかわからない恐怖と毎日戦っていました

お腹の胎嚢はもう成長していないのに、つわりがどんどん悪化しています。さらに流産による下痢のような強い腹痛もたびたび起きます。悪阻と腹痛のダブルパンチです。

身体よ、いい加減つわりは不要だと気づいてくれ!!!

悔しいかな妊娠カレンダー的には今週がつわりのピーク。意味のないつわりのピークを経験してから手術をするというタイミングの悪さです。。

つわりがひどいほど赤ちゃんが元気に育ってる証拠!という説がありますが、そうでもないと身をもって理解しました。笑

事前処置が激痛と聞く、そうは手術が嫌すぎてすっかりブルーになっていたところ…

はげちゃから

こんな素敵なお見舞いの品が届きました!

モツ鍋だ!!

これで血と体力をつけてね、ということだそうです。なんて優しいのか…!!!

早速今晩、はげちゃから以前もらった美味しい柚子胡椒と一緒にいただきます!

辛いときにサポートしてくれる家族や友達がいる、こんなに嬉しいことはないですね。元気が出ました。涙

手術が終わったら微熱・吐き気・倦怠感・腹痛からも開放されるし

そしたらまた思い切りヨガして美味しいものをお腹いっぱい食べて飲むんだー!!

それだけが今の楽しみです

コーヒーの代替はブラックココアで決まりました

最近カフェイン入りのコーヒーを飲みたくなくなりました。

一旦コーヒーを断ってみると、飲んでた頃より身体の調子が良いと気づきます。仕事中の焦燥感や胃腸の不調が改善されました。これはもう戻れない。

カフェインは摂りたくないが、頭がシャキッとする何かは飲みたい

しかし仕事で集中したいとき、頭がシャキッとする何かを飲みたいものです。紅茶やお茶や水じゃなんだか足りない。日常的は飲み物ではなく、飲めばやる気スイッチが入るような何かないか…。

そう考えていたとき、以前友人がおすすめしてくれたブラックココアのことを思い出しました

カカオのポリフェノールで集中力や記憶力が高まる効果があるらしいです。それに抗酸化作用があって美容にもよく、高血圧対策やら冷え性改善効果もあったりとなんだかもういいことだらけなんですと。

ブラックココアを作ってみました

とりあえず集中力が高まるならコーヒーの代替になりそうだということで、森永のピュアココアを買ってみました

通常ココアといえば、砂糖やミルクが入った甘い飲み物ですが、ブラックココアの場合はピュアココア(粉)とお湯だけで作ります。

小さじ2杯のピュアココアの粉に、熱湯を注いで混ぜると…完成!

ブラックココアです

飲んでみました

うむ、よろしい。

まず、見た目。コーヒーっぽいのがいいですね。コーヒーの代替品としてこれ以上ない外観でしょう。オフィスで飲んだとしても、みんなまさかこれがココアだとは思うまい。

次に味。これはブラックだけあって、ほど良い苦味。甘いと自分にも甘くなる気がしますが(笑)、ここから集中して仕事をさばくぜ!という気分に合う苦味です。こちらもコーヒーの代替品として十分でしょう。

そして効果。プラシーボは否めないですが、頭がシャキッとする気がしますね。コーヒーのようにカフェインによる焦燥感やら胃腸の不快感がないのもポイントが高いです!

ブラックココア生活、続けます!

ブラックココアは、コーヒーを断ったはげちゃにもぜひオススメしたいと思います!

今後はスパイスをブレンドした美味しいココアの飲み方も探りたいですね

いい飲み方を発見したらここで報告します

あっという間に気づけば9月です

こんにゃくラーメンのことを忘れていました

なぜだろう、最近太ってきたな〜と思っていたところ

お昼ごはんにこんにゃくラーメンを食べなくなっていたことに気づきました

一時は毎日食べて、テレワーク中のお昼ごはんの正解はコレだ!!と確信までしていたのに。

こんなにスッポリ忘れるものでしょうか笑

とりあえずアマゾンで再購入。

9月のヨガリトリートまでに身体を引き締めるぞ!

スパイスカレーを食べたくなくなった理由はスパイスが多すぎたことでした

スパイスカレーのことを考えると胃腸がズーンと重くなり、カレーへの食欲がなくなる状態が続いていました

原因がわかりました。

スパイスが多すぎた。

変化点は参考にする料理人さんを変えたことです

料理人さんを変えると、もともと各小さじ1程度の分量だったスパイスが小さじ2〜3になりました

確かにスパイス感が強くなったなぁと思っていましたが、それが私の身体の許容範囲を超えていたのでは。。

今日は別な料理人さんのレシピを参考に鮭のスパイスカレーを作りました

この方は各スパイスが小さじ1/2程度と少なめを推奨。

すると、、食べやすい。これだよこの味。これなら毎日いける。

私はスパイス少なめのカレーが好きなんだな、と気づきました。

スパイスカレーを突然食べたくなくなった人、もしかしたらスパイスの分量を少なめにしてみるといいかもしれません!!