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1月から始めたインドカレー作りも気づけば約4ヶ月が経過しました スパイスは一通り揃い、自分の好みの味付けもわかってきました もっと味に工夫ができないか…と考えていたところ そうだ、スープカレーを作ろう。 と思い立ちました 故郷札幌のスープカレー...

最近サカナを食べていないので 本日はサバの水煮缶でインドカレーを作ることにしました まず フライパン（私は電気圧力鍋クッキングプロを使います）に油を適量入れたら マスタードシード　小さじ1フェヌグリークシード　小さじ1/2 を入れて熱する パチパ...

我が家の夜ご飯は大体インドカレーです しかしインドカレーでは葉物野菜をあまり食べられないのが欠点です ということで、毎朝スムージーで生の葉物野菜を美味しく摂ることにしました！ 現在は毎朝 甘酒　✕　豆乳 を飲んでいますが、今後は 甘酒　✕　豆乳...

スーパーで1歳の娘が勝手にトマト大6個入り袋をカゴに入れました 時間がないからそのまま会計したものの自宅にもトマト大が4つある… ということで！ 本日はトマトたっぷりカレーです！ バター30gカルダモン3粒クローブ3粒にんにくひとかけ（みじんぎり）し...