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なんかくさい ツーンとするにおい このにおい、夫の足か！ と思って夫を見ると カカオの皮を剥いていました どうやらカカオがくさいらしいです 夫曰く、『チョコレートになったらにおいが消える』とのこと そのまま砕いたりすり潰したりすること数時間… ず...

大好きな火鍋の店『小肥羊（シャオフェイヤン）』 コロナ以降全く行ってません 友達に鍋を食べに行こうと誘いづらいですし、 一人で鍋も気が引けますし。。 食べたいなあ〜なんて思っていたら 先日『中華物産店』にて『小肥羊の素』を発見！ 迷わず買って...

一昨日はカオマンガイ 昨日はルーローハンを作り、 本日は火鍋作ることにしました いつもはカルディで火鍋の素を買っているんですが 最近はスパイスから作ったインドカレーばかり食べていたので 今日はよりディープな味を求めて ヨガの先生が教えてくれた...

冷凍のいんげん豆が大量に余っていて困っていたところに インド料理のレシピ本に『ポリヤル』というサイドディッシュを見つけました いんげん豆をマスタードシードとクミンシードとターメリックとココナッツパウダーと塩少量で炒めた食べ物らしい 全く味の...