スパイスカレー– tag –

相変わらずスパイスカレーばかり作っています がしかし、 玉ねぎを焦げ茶色になるまで炒める工程がしんどい！！！！！！ 30分ぐらい焦がさないよう炒め続けないといけません。（でも大体焦げる） しんどい。でもやったほうが美味しいんです 楽して在宅で好...

昼ごはんに焼きそばを作ったところ 「そうだ！」と夫が何やらひらめいた様子で席を立ち 台所から戻ってきました。 手には黄色いカレースパイス。 「これ、カレーのスパイスをかければもっと美味しくなる！」 と言って彼は焼きそばにカレーのスパイスをかけ...

ここ数日胃がもたれています そして今晩はスパイスカレーが食べたい 調べると、カレーは「胃に悪い」勢と「胃に良い」勢で世の中は二分されているようです。笑 読むとどっちの意見も納得します。どっちが正しいのかまじでわからない 胃腸炎になったときも...

大好きなパクチーを長期間フレッシュな状態で食べたい！ ということで、洗って乾かして刻んだパクチーを冷凍してみました 本日カレーにかけてみたところ 香りが10％ぐらいに減少していました 全然香らない…これなら鮮度が落ちた生パクチーの方が美味しい ...