スープカレー– tag –

頭付きの大きいエビが手に入ったので海老ダシをベースにスープカレーを作りました 海老鶏もも肉ネギセロリにんにく生姜トマト を圧力鍋で煮込んでダシを取りました スープに炒めた玉ねぎとスパイスを加えて根菜を煮込み 最後にグリル野菜投下で完成！ 一日...

1月から始めたインドカレー作りも気づけば約4ヶ月が経過しました スパイスは一通り揃い、自分の好みの味付けもわかってきました もっと味に工夫ができないか…と考えていたところ そうだ、スープカレーを作ろう。 と思い立ちました 故郷札幌のスープカレー...

関東に住む道民の私としては、たまに「スープカレーが食べてえええ！」という衝動に駆られます 不思議なことにスープカレーを食べたい欲求は、インドカレーやルーカレーを食べても満たされません 何度かこっちのスープカレーの店に行ってみました。でもル...