トマト大量消費!トマトとエビのインドカレー

スーパーで1歳の娘が勝手にトマト大6個入り袋をカゴに入れました

時間がないからそのまま会計したものの自宅にもトマト大が4つある…

ということで!

本日はトマトたっぷりカレーです!

  • バター30g
  • カルダモン3粒
  • クローブ3粒
  • にんにくひとかけ(みじんぎり)
  • しょうがひとかけ(みじんぎり)

を油で熱したら

  • 玉ねぎみじんぎり
  • トマト大4個 ざく切り

を入れ

  • カルダモンパウダー 小さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1/2
  • パプリカ 小さじ2
  • チリペッパー 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1

を入れて混ぜたら

生のでかいエビを投入!!

エビに火が通るまで煮込んだら…

トマトたっぷりエビカレーの完成!

濃厚トマトソースがうまい。

インドカレーは何をベースにしても結果美味しいから楽しい!