大好きなパクチーを長期間フレッシュな状態で食べたい!
ということで、洗って乾かして刻んだパクチーを冷凍してみました
本日カレーにかけてみたところ
香りが10%ぐらいに減少していました
全然香らない…これなら鮮度が落ちた生パクチーの方が美味しい
パクチーは生が一番です

バリに行きたいけど行けない人達が日々の気持ちを綴る
大好きなパクチーを長期間フレッシュな状態で食べたい!
ということで、洗って乾かして刻んだパクチーを冷凍してみました
本日カレーにかけてみたところ
香りが10%ぐらいに減少していました
全然香らない…これなら鮮度が落ちた生パクチーの方が美味しい
パクチーは生が一番です