スパイス– category –

スパイスカレーを日常的に作り続けて１年５ヶ月。 さらなる高みを目指すため、スパイスカレー用の皿を探しに、陶芸で有名な栃木県笠間市へ行ってきました 笠間稲荷神社 古き街並み カフェKURAさんのランチ 古い参道の雰囲気を楽しみつつ、お腹を満たしたあ...

相変わらずスパイスカレーばかり作っています がしかし、 玉ねぎを焦げ茶色になるまで炒める工程がしんどい！！！！！！ 30分ぐらい焦がさないよう炒め続けないといけません。（でも大体焦げる） しんどい。でもやったほうが美味しいんです 楽して在宅で好...

週明け早々、マンボウ明けの送別会。 そんな翌朝は、睡眠不足&二日酔い&虚無。 こんなときはターメリック（ウコン）を使ったパワードリンクで1日を始めたいと思います 甘酒　大さじ2豆乳　80ml紅茶orコーヒー　50mlはちみつ　小さじ1コラーゲンパ...

昼ごはんに焼きそばを作ったところ 「そうだ！」と夫が何やらひらめいた様子で席を立ち 台所から戻ってきました。 手には黄色いカレースパイス。 「これ、カレーのスパイスをかければもっと美味しくなる！」 と言って彼は焼きそばにカレーのスパイスをかけ...