スパイス– tag –

カレーと言えば『食べる漢方薬』と言われる程身体にいいと言われており 何よりそのスパイスに胃腸を整える作用があるとされています ロタウイルスかノロウイルスだと医師に診断された私はしばらく食事を食べていませんでした ようやく昼ごはんに2日半ぶり...

1月から始めたインドカレー作りも気づけば約4ヶ月が経過しました スパイスは一通り揃い、自分の好みの味付けもわかってきました もっと味に工夫ができないか…と考えていたところ そうだ、スープカレーを作ろう。 と思い立ちました 故郷札幌のスープカレー...

週末は実家に行きました 自宅を出る際に もしものことがあったらいかん！と思い ダンボール箱にインド料理のスパイスを全て詰めて向かいました いつだって万が一に備えなくては。 実家について娘をじいじばあばと遊ばせていると、 やがて『夜ご飯のメニュ...

自宅でインドカレーを作り始めて以降、すっかり足が遠のいていたインドカレー屋さんに久々に行ってきました はげちゃやヨガ仲間ともよく行った馴染みの店です ふと「カレー作りの勉強をしてるんだけど、ここでスパイスは買えますか?」と店長さんに聞いたと...