スパイス– tag –

試行錯誤しながら、自分好みのスパイスカレーを作るコツが段々とわかってきましました にんにくと生姜は潰してからみじん切りにする（カレーの中に溶け込んで食感が良くなる）肉を入れてからはなるべく弱火にする（肉が柔らかくなる）塩を抑えて白だしを入...

薬のおかげかキューピーコーワゴールドαプレミアムのおかげかその両方かわかりませんが 身体がだいぶ回復したので薬膳鍋を作りました にんにく、しょうが、ネギ、クコの実、八角、クミンシード、花山椒、ごま油、酒 炒めたあとに水を投入。 味見をしながら...

紅茶にスパイスを入れるレシピは色々ある ではコーヒーはどうなんだ と疑問に思い調べてみると、インドではコーヒーにカルダモンを入れるなどと書いてあります やってみました 一粒コップに入れて、その上からコーヒーをドリップしました インドではすりつ...

疲れたはげちゃがパウダースパイスに手を出したようですね スパイスは消化にいいので夏バテにもオススメです スパイス生活を始める上で挑戦してほしいのはホールスパイス（挽く前のスパイス）です コーヒーは挽きたてが美味しいとはげちゃは言います スパ...